黄花鱼丸的做法：
1.将黄花鱼肉剁成泥，加入适量盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
2.将鱼泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟；
3.捞出沥干水分，黄花鱼丸就做好了。
黄花鱼丸的其他做法：
1.黄花鱼丸汤：将黄花鱼丸、蔬菜、鸡蛋等食材放入锅中，加入适量水煮开，调入盐、鸡精等调料即可；
2.黄花鱼丸粥：将黄花鱼丸、米粉、蔬菜等食材放入锅中，加入适量水煮开，煮至米粉熟软，调入盐、鸡精等调料即可。
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