咸肉炖冬笋的做法大全
咸肉炖冬笋的做法
材料：
- 咸肉250克
- 冬笋500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。
- 将冬笋去皮，切成小段。
- 葱姜切末备用。
- 锅中加入适量清水，放入咸肉，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入冬笋、葱姜和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
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