红焖排骨家常做法
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家常菜
红焖排骨家常做法
红焖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作红焖排骨的步骤：
- 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。
- 将排骨焯水去血水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
红焖排骨做法简单，但是需要注意火候，煮的时间越长，口感越好。
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