鸡蛋肉羹汤的做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 瘦肉末 100 克
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
- 将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将清水倒入锅中，加入葱花，烧开后放入肉末，用铲子不断搅拌，煮至肉末变色。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量的盐和鸡精调味，煮开后即可关火，撒上葱花即可食用。
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