家常香辣红烧肉的做法

• 家常菜

家常香辣红烧肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
  4. 加入五花肉块煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
  6. 加入适量水，大火烧开后转小火煮至肉烂。
  7. 最后收汁即可。

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