基础版油辣椒酱
材料：干辣椒、花椒、食用油、盐、八角、香叶、桂皮。
步骤：
1. 干辣椒用剪刀剪成小段，花椒用平底锅炒香。
2. 将食用油倒入锅中，加入八角、香叶、桂皮煮至冒泡。
3. 将干辣椒放入锅中，小火煸炒至微焦。
4. 关火，加入花椒和盐，搅拌均匀。
升级版油辣椒酱
材料：干辣椒、花椒、食用油、盐、八角、香叶、桂皮、花生、芝麻、葱姜蒜。
步骤：
1. 干辣椒用剪刀剪成小段，花椒用平底锅炒香，花生炒熟备用。
2. 将食用油倒入锅中，加入八角、香叶、桂皮煮至冒泡。
3. 将干辣椒放入锅中，小火煸炒至微焦。
4. 加入葱姜蒜煸炒，再加入花生和芝麻煸炒均匀。
5. 关火，加入花椒和盐，搅拌均匀。
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