墨斗鱼汤的做法
材料：
- 墨斗鱼 1 条
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将墨斗鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入墨斗鱼块煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味，煮 5 分钟即可。
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