墨鱼煲骨头汤的做法
材料：
- 墨鱼 1 只
- 猪骨 500 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
步骤：
- 将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮 2 小时。
- 将墨鱼清洗干净，切成小块。
- 将姜片和葱段加入锅中，继续煮 30 分钟。
- 加入料酒和盐，再煮 10 分钟。
- 最后加入墨鱼块，煮 5 分钟即可。
注意事项：
- 煮猪骨汤时要多撇去浮沫，以免影响口感。
- 墨鱼不要煮太久，否则会变硬。
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