手撕牛展的正宗做法

• 美食食谱

手撕牛展的正宗做法：

1. 准备食材：牛展、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮。

2. 牛展处理：将牛展洗净，切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净血沫备用。

3. 烹饪过程：锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮煸炒出香味，加入适量的水，放入牛展，煮至牛展变软，捞出切成条状，再放回锅中煮至入味即可。

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