猪蹄排骨玉米的做法大全

猪蹄排骨玉米汤

材料:猪蹄2只、排骨500克、玉米2根、姜3片、葱1根、盐适量。

做法:

1. 猪蹄、排骨洗净,焯水后捞出备用。

2. 玉米去皮,切段备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入猪蹄和排骨煸炒至表面微黄。

5. 加入玉米段,加水没过所有材料,大火烧开后转小火煲2小时。

6. 加盐调味即可。

红烧猪蹄

材料:猪蹄2只、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、清水适量。

做法:

1. 猪蹄洗净,焯水后捞出备用。

2. 生姜切片,葱切段备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入猪蹄煸炒至表面微黄。

5. 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水,没过所有材料。

6. 大火烧开后转小火煮1.5小时至猪蹄软烂。

7. 捞出猪蹄,汁水继续煮浓至喜欢的浓度。

8. 将猪蹄放回锅中,翻炒均匀即可。

玉米排骨汤

材料:玉米2根、排骨500克、姜3片、葱1根、盐适量。

做法:

1. 玉米去皮,切段备用。

2. 排骨洗净,焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入排骨煸炒至表面微黄。

5. 加入玉米段,加水没过所有材料,大火烧开后转小火煲2小时。

6. 加盐调味即可。

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