猪蹄排骨玉米的做法

猪蹄排骨玉米的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 排骨500克
  • 玉米2根
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪蹄和排骨焯水去血水备用。
  2. 玉米切段备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的猪蹄和排骨煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水没过猪蹄和排骨,加入适量盐和白糖,烧开后转小火炖煮1小时。
  7. 加入玉米段,继续炖煮30分钟。
  8. 最后加入生抽和老抽调味即可。

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