鲜肉馅：
1. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 将肉馅搓成小肉球，放入小碗中，蒸熟备用。
虾仁馅：
1. 鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 将虾馅搓成小肉球，放入小碗中，蒸熟备用。
鲜肉虾仁馅：
1. 猪肉剁成肉末，鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、鸡精、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 将肉虾馅搓成小肉球，放入小碗中，蒸熟备用。
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