汤包的做法及配方
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汤的做法
汤包的做法：
1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 准备好猪肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精、鸡精、香油等调料，搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄皮，用饺子皮切割成小块，擀成薄皮。
4. 将馅料放在薄皮中央，将薄皮对折，捏紧封口。
5. 将汤包放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
汤包的配方：
– 猪肉馅
– 葱姜末
– 盐
– 酱油
– 料酒
– 味精
– 鸡精
– 香油
– 面粉
– 水
注意事项：
1. 面团要揉透，醒发时间要足够。
2. 馅料要搅拌均匀，口感更好。
3. 汤包要放入冷水锅中，水开后再蒸，这样汤包口感更好。
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