炸土豆块的做法窍门：
1. 将土豆去皮，切成大小均匀的块状。
2. 将切好的土豆块放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉。
3. 将土豆块捞出，用厨房纸巾擦干表面水分。
4. 在锅中倒入适量的油，加热至7成热。
5. 将土豆块放入锅中，炸至表面金黄色。
6. 用漏勺将土豆块捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
7. 撒上适量的盐和其他调味料，即可食用。
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