卤花生的做法带壳

• 美食食谱

卤花生的做法带壳：

1. 将生花生用水浸泡30分钟，去除表面的杂质。

2. 将花生放入锅中，加入清水，水量要盖过花生，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到花生熟软。

3. 捞出花生，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入花生翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、花椒等调味料，加入清水，水量要盖过花生，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到花生入味。

6. 关火后，让花生浸泡在卤汁中，待凉后即可食用。

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