卤鹅肾的做法大全
卤鹅肾的做法大全：
1. 清洗鹅肾，去掉膜和筋脉，切成薄片备用。
2. 准备卤汁，将生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、花椒、姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
3. 将鹅肾片放入卤汁中，煮5分钟后捞出备用。
4. 将卤汁继续煮至浓稠，加入鹅肾片翻炒均匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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