冬瓜闷五花肉的做法大全
冬瓜闷五花肉的做法
材料：
- 五花肉300克
- 冬瓜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入料酒翻炒均匀，加入适量清水，放入冬瓜块，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
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