冬瓜肉包子的做法视频

冬瓜肉包子的做法视频:

1. 准备好冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋、面粉、酵母粉、白糖、水等食材。

2. 将冬瓜去皮去籽,切成小丁,加入适量盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。

3. 猪肉切成小丁,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、鸡蛋,搅拌均匀腌制10分钟。

4. 面粉加入酵母粉、白糖、水,揉成面团,发酵30分钟。

5. 取出面团,揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮,包入腌制好的肉馅和冬瓜丁,收口朝上,放入蒸锅中,蒸15分钟即可。

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