香菇炒里脊肉的做法

• 美食食谱

香菇炒里脊肉的做法

材料：

  • 里脊肉200克
  • 香菇100克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、清水搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 香菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入里脊肉煸炒至变色。
  4. 加入香菇煸炒，再加入青椒、红椒煸炒均匀。
  5. 加入盐、生抽、料酒、清水煮开，勾芡收汁即可。

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