咸鱼煲仔饭的做法
材料：
- 米饭
- 咸鱼
- 蒜头
- 葱
- 生姜
- 盐
- 酱油
- 油
步骤：
- 将米饭洗净，加水煮至八成熟，捞出备用。
- 将咸鱼泡软，去骨切小块。
- 蒜头、葱、生姜切末备用。
- 煲仔加热，加入油，放入蒜头、葱、生姜煸炒出香味。
- 加入咸鱼煸炒均匀。
- 加入米饭，加盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上盖子，小火焖煮10分钟左右，直到米饭熟透。
- 最后开大火收汁，即可享用。
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