日式抹茶冰淇淋的做法大全
日式抹茶冰淇淋的做法
材料：
- 淡奶油 200ml
- 全脂牛奶 200ml
- 细砂糖 60g
- 抹茶粉 2-3小匙
- 蛋黄 2个
步骤：
- 将淡奶油、全脂牛奶、细砂糖、抹茶粉混合在一起，加热至糖完全融化，冷却备用。
- 将蛋黄打散，加入第一步的混合液中，搅拌均匀。
- 将第二步的混合液过滤，去除蛋黄颗粒。
- 将第三步的混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，制作出日式抹茶冰淇淋。
小贴士：
- 抹茶粉的用量可以根据个人口味适量增减。
- 制作冰淇淋前，最好将冰淇淋机的冷冻盘提前放入冰箱冷冻室中冷冻至少12小时。
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