狗肉胡萝卜火锅的做法
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美食食谱
狗肉胡萝卜火锅的做法
材料:
- 狗肉500克
- 胡萝卜适量
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将狗肉切成薄片,用盐和料酒腌制一下
- 将胡萝卜切成片,豆皮和豆腐切成块
- 将葱姜蒜切成末,辣椒切成段
- 热锅凉油,放入花椒和葱姜蒜爆香
- 放入狗肉煸炒至变色
- 加入适量清水,放入胡萝卜、豆皮和豆腐,煮开后转小火煮20分钟
- 加入适量盐和鸡精调味,放入辣椒段煮5分钟即可
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