狗肉胡萝卜火锅的做法

狗肉胡萝卜火锅的做法

材料:

  • 狗肉500克
  • 胡萝卜适量
  • 豆皮适量
  • 豆腐适量
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将狗肉切成薄片,用盐和料酒腌制一下
  2. 将胡萝卜切成片,豆皮和豆腐切成块
  3. 将葱姜蒜切成末,辣椒切成段
  4. 热锅凉油,放入花椒和葱姜蒜爆香
  5. 放入狗肉煸炒至变色
  6. 加入适量清水,放入胡萝卜、豆皮和豆腐,煮开后转小火煮20分钟
  7. 加入适量盐和鸡精调味,放入辣椒段煮5分钟即可

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