干锅柠檬鸭的做法大全
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做法大全
干锅柠檬鸭的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 柠檬1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 干辣椒适量
- 姜蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 花椒适量
- 油适量
步骤：
- 鸭肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制半小时。
- 柠檬切片，青椒、红椒切块，姜蒜切末，葱切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
- 放入鸭肉煸炒至变色，加入青椒、红椒、柠檬片、花椒煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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