干锅土豆兔子的做法
材料:
- 土豆
- 兔肉
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 花椒
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤:
- 将土豆去皮切块,青红椒切段,姜蒜切末备用。
- 将兔肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入兔肉煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香。
- 放入土豆块煸炒至微黄,加入兔肉继续煸炒。
- 加入青红椒段煸炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味。
- 煸炒至土豆熟透,出锅即可。
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