土豆焖茄子的做法
材料：
- 土豆
- 茄子
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将土豆和茄子分别洗净切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆煸炒至微黄。
- 加入茄子继续煸炒。
- 加入适量清水，放入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，煮至土豆和茄子熟透。
- 出锅前淋上少许香油即可。
家常做法大全：
除了土豆焖茄子，还有很多家常做法，比如鱼香茄子、红烧茄子、糖醋茄子等等，可以根据自己的口味选择。
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