抹茶蛋糕的做法君之
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鸡蛋
抹茶蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 抹茶粉 10 克
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 60 克
- 无盐黄油 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
步骤：
- 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将无盐黄油和牛奶放入微波炉加热至黄油融化，搅拌均匀。
- 将步骤 2 中的蛋糊分 3 次加入步骤 3 中的黄油牛奶液中，搅拌均匀。
- 将步骤 1 中的粉类分 3 次加入步骤 4 中的液体中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 将烤盘放入预热至 170 度的烤箱中，烤 25 分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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