孜盐羊肉的做法大全
孜盐羊肉的做法
1. 准备羊肉、孜然粉、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉、香油。
2. 羊肉切成薄片，加入孜然粉、盐、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉腌制半小时。
3. 生姜、葱、大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、孜然粉、辣椒粉调味，翻炒均匀。
8. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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