红烧肉的普通做法
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美食食谱
红烧肉的普通做法：
1. 准备食材：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，将五花肉块煸炒至两面金黄色，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到肉变得软烂入味即可。
5. 最后将汤汁收浓，撒上葱花即可。
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