爆炒鸡软骨的做法

• 美食食谱

材料：

鸡软骨300克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。

步骤：

1.鸡软骨洗净沥干水分，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡软骨翻炒至变色。

4.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到软骨变软烂，汤汁收干即可。

5.出锅前撒上适量的葱花即可。

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