辣椒肉丝豆腐干的做法
材料：
- 猪肉丝 100克
- 豆腐干 100克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉适量
步骤：
- 将豆腐干切成丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 猪肉丝加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入豆腐干丝和青红椒丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉调味，翻炒均匀即可。
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