海带卤猪脚的做法

• 美食食谱

海带卤猪脚的做法

材料：

  • 猪脚1只
  • 海带适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将海带洗净，切成适当大小的段。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  5. 放入猪脚块煸炒至表面微黄。
  6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  7. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
  8. 加入清水，没过猪脚块，放入海带段，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。

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