牛肉茴香馅饺子做法大全
牛肉茴香馅饺子做法
材料：
- 饺子皮
- 牛肉末
- 茴香
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 鸡蛋清
- 水淀粉
步骤：
- 将牛肉末放入碗中，加入茴香、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油、鸡蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将腌制好的牛肉馅包入饺子皮中，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再加入一杯冷水，再煮至再次浮起，捞出即可。
- 将煮好的饺子沥干水，放入碗中，加入适量的香油和醋，拌匀即可。
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