粉丝拌金针菇的做法大全
材料：
1. 金针菇200克，粉丝适量，葱姜蒜适量，香菜适量，辣椒油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，糖适量。
做法：
1. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段；粉丝用温水泡软，剪成短段；葱姜蒜切末，香菜切碎。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入金针菇煸炒至变软。
3. 加入适量的水，放入粉丝，煮至粉丝变软，加入盐、糖、酱油、醋调味，煮至汤汁浓稠。
4. 装盘后撒上香菜碎，淋上辣椒油即可。
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