粉丝拌金针菇的做法
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美食食谱
材料：
金针菇、粉丝、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法：
1. 金针菇洗净切段，葱姜蒜切末，辣椒切圈。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒圈爆香。
4. 加入金针菇翻炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后加入酱油、醋、糖、盐，煮5分钟。
6. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝变软糯，汤汁收干即可。
7. 撒上葱花和香油即可食用。
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