整条咸鱼炖豆腐的做法大全
咸鱼炖豆腐是一道广东传统名菜，口味鲜美，营养丰富。以下是整条咸鱼炖豆腐的做法：
材料：
- 1条咸鱼
- 1块豆腐
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水
步骤：
- 将咸鱼洗净，切成小块备用。
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入咸鱼煸炒。
- 加入适量的清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入焯水后的豆腐，继续煮5分钟。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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