卤牛腰子的做法大全
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做法大全
卤牛腰子的做法
材料：
- 牛腰子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腰子洗净，切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛腰子煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛腰子，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后收汁即可。
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