新鲜小竹笋凉拌的做法
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美食食谱
新鲜小竹笋凉拌的做法
材料：
- 小竹笋500克
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将小竹笋去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将葱花、蒜末、生姜末、香菜、盐、鸡精、白糖、香油、醋、生抽、辣椒油混合搅拌均匀，制成调料汁。
- 将焯好水的小竹笋放入调料汁中，拌匀即可。
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