北京炸酱面的做法
北京炸酱面的做法
炸酱面是北京传统的特色小吃之一，主要原料是面条和炸酱。以下是制作北京炸酱面的步骤：
- 准备好面条，可以选择自己喜欢的宽度和厚度，煮熟备用。
- 准备好炸酱，炸酱的主要原料是豆瓣酱、肉末、葱姜蒜等，具体的配方可以根据自己的口味进行调整。
- 将炸酱倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮约20分钟，直到炸酱的味道变得浓郁。
- 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炸酱，加入葱花、黄瓜丝等配菜，搅拌均匀即可食用。
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