凉皮米线辣椒油的做法
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美食食谱
凉皮米线辣椒油的做法：
1. 准备好辣椒油的原材料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、香菜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜切碎，香菜切末备用。
3. 将切好的干辣椒、花椒、生姜、大蒜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的调料倒入锅中，用小火慢慢炒至香味四溢，颜色变深，关火。
5. 待凉皮或米线煮熟后，将炒好的辣椒油倒入碗中，加入适量的香菜末，搅拌均匀即可。
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