凉面汤的做法视频：
1. 准备好面条、黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠等食材。
2. 将面条煮熟后放入冷水中过凉，捞出沥干备用。
3. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出沥干备用。
4. 鸡蛋打散，加入少许盐和油，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎成薄薄的蛋皮，切成细丝备用。
5. 火腿肠切成细丝备用。
6. 将准备好的食材放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、糖等调料，搅拌均匀。
7. 将凉面放入碗中，倒入调好味的汤汁，撒上葱花和香菜即可。
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