原料：
土豆、油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、鸡精。
步骤：
1. 土豆去皮切成条状，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
2. 锅中倒入油，加热至七成热，放入土豆条炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入辣椒粉、花椒粉炒香。
4. 将炸好的土豆条放入锅中，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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