无水蒸蛋糕的家常做法视频

无水蒸蛋糕的家常做法视频:

1. 准备材料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖30克、牛奶30克、无盐黄油20克。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入牛奶,继续搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉,用刮刀拌匀,不要有明显的颗粒。

5. 加入融化的无盐黄油,再次拌匀。

6. 将面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面,轻轻震动几下,让面糊表面平整。

7. 将模具放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

8. 蒸好后,取出模具,倒扣在架子上,晾凉后即可脱模。

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