香菇麻油鸡的做法

• 美食食谱

香菇麻油鸡的做法

材料：

  • 鸡腿肉 500克
  • 香菇 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 麻油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉洗净切块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，放入香菇煮开。
  7. 加入适量盐调味，最后淋上麻油即可。

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