香菇闷肉的做法大全集

香菇闷肉的做法

材料:

  • 猪肉五花肉500克
  • 香菇200克
  • 葱姜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 香菇洗净切片,葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入五花肉块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  6. 加入清水,水量要稍微多一些,放入香菇片,大火烧开后转小火煮至肉烂即可。
  7. 出锅前可以根据个人口味调整一下味道。

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