青椒炒牛肚片的做法

青椒炒牛肚片的做法

1. 准备食材:牛肚片、青椒、葱、姜、蒜。

2. 牛肚片用清水洗净,切成薄片,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

3. 青椒洗净,去籽,切成条状。

4. 葱、姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入牛肚片煸炒至变色。

7. 加入青椒继续煸炒,加入盐、鸡精、料酒调味。

8. 翻炒均匀后出锅即可。

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