青椒炒肉正宗的做法大全
青椒炒肉的原料：
猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、色拉油。
青椒炒肉的做法：
1. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成条状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，淋入少许色拉油翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。
2. 炒青椒的时候不要炒太久，以保持青椒的脆爽口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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