香椿炒鱼仔做法
材料：
- 鱼仔
- 香椿
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 鱼仔洗净，沥干水分，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 香椿洗净，切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱼仔煸炒至变色。
- 加入香椿段翻炒均匀。
- 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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