香椿肉丸子的做法

• 美食食谱

香椿肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 香椿100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  2. 香椿洗净切碎，加入腌好的猪肉馅中，搅拌均匀。
  3. 将肉馅搓成小丸子，放入蒸锅中，蒸10分钟。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入蒸好的肉丸子，煮开后加入盐、鸡精调味即可。

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