羊肉蘑菇豆腐汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 豆腐：1块
- 蘑菇：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将羊肉放入锅中，加入适量清水，加入料酒，姜蒜，胡椒粉，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将豆腐切成小块，蘑菇切片备用。
- 将豆腐和蘑菇加入锅中，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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