麻辣香锅猪蹄的做法大全
麻辣香锅猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 麻辣香锅调料适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄软烂入味。
- 最后加入适量的麻辣香锅调料，翻炒均匀即可。
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